Это форум для:
5 топ-спикеров индустрии с практическими кейсами
1 день интенсивного роста: от стратегии до операционки
Воркшопы по управлению, гастрономии и кофейным трендам
Нетворкинг с лидерами рынка и коллегами
Локальные обжарщики и поставщики: найдете партнеров и оборудование
1 день интенсивного роста: от стратегии до операционки
Воркшопы по управлению, гастрономии и кофейным трендам
Нетворкинг с лидерами рынка и коллегами
Локальные обжарщики и поставщики: найдете партнеров и оборудование
Управляющих, ищущий инструменты для эффективности
Владельцев кофеен, которые хотят увеличить прибыль
Предпринимателей, планирующих открыть кофейню в новых реалиях
Что вас ждет:
Топ - причин быть на форуме
- Посмотреть на свой текущий или будущий кофейный бизнес как предприниматель
- Понять, где именно теряются гости и деньги
- Увидеть, как связаны люди, сервис, цифры и технологии
- Получить ориентиры, что делать дальше — без иллюзий и модных слов
- Получить личные ответы на ваши вопросы от лидеров кофейного рынка
- Обменяться опытом и завести полезные связи в сообществе единомышленников
Спикеры, которые меняют индустрию
Павел Романовский
Экспертиза:
Бренд-амбассадор компании SORSO
Бренд-амбассадор компании SORSO
•
Тема выступления:
Я — ваш гость. Почему я ухожу? Как превратить бариста в главное преимущество
Я — ваш гость. Почему я ухожу? Как превратить бариста в главное преимущество
Экспертиза:
Совладелец компании по обжарке кофе ROAST.BY
Совладелец компании по обжарке кофе ROAST.BY
Вячеслав Жадан
•
Тема выступления:
А стоит ли вообще открывать кофейню в 2026?
А стоит ли вообще открывать кофейню в 2026?
Экспертиза:
Соучредитель ООО «Манрости» (SORSO)
Основатель школы бариста - barista.by
Участник проекта Rozum Robotics
Соучредитель ООО «Манрости» (SORSO)
Основатель школы бариста - barista.by
Участник проекта Rozum Robotics
Юрий Стальмахов
Тема выступления:
Роботизированные кофейни в Беларуси: технологический прорыв или несвоевременная фантазия?
Роботизированные кофейни в Беларуси: технологический прорыв или несвоевременная фантазия?
•
Экспертиза:
Сооснователь консалтинговой компании ДУМАЙ и бизнес-школы ВЫШКА
Сооснователь компании SORSO (бизнес путь от кофейни-до фабрики)
Предприниматель с экспертизой
в запуске проектов и развитии бизнес- компетенции для индустрии питания
Участник запуска 400+ проектов food индустрии worldwide
Спикер, автор образовательной программы для предпринимателей: ВЫШКА - как начать свой бизнес в индустрии питания
Сооснователь консалтинговой компании ДУМАЙ и бизнес-школы ВЫШКА
Сооснователь компании SORSO (бизнес путь от кофейни-до фабрики)
Предприниматель с экспертизой
в запуске проектов и развитии бизнес- компетенции для индустрии питания
Участник запуска 400+ проектов food индустрии worldwide
Спикер, автор образовательной программы для предпринимателей: ВЫШКА - как начать свой бизнес в индустрии питания
Антонина Пальчик
Темы выступлений:
Кофейни 4 волны: Как монетизировать каждый шаг гостя
Четвертая волна кофеен-новые правила игры для кофейного бизнеса
Кофейни 4 волны: Как монетизировать каждый шаг гостя
Четвертая волна кофеен-новые правила игры для кофейного бизнеса
Марина Воскресенская
Экспертиза:
32 года в кофейной отрасли.
Основатель Coffee Fest — проекта, который соединяет кофейные компании, бариста и потребителя.
Первый национальный координатор Specialty Coffee Association (SCA).
Учредитель 7 международных кофейных фестивалей Coffee Fest Belarus и 2 Coffee Fest Expo Forum.
Организатор 30+ национальных кофейных чемпионатов.
Основатель Coffee Fest Forum — ключевого отраслевого событиядля профессионалов.
Владелец кофейни «М»
32 года в кофейной отрасли.
Основатель Coffee Fest — проекта, который соединяет кофейные компании, бариста и потребителя.
Первый национальный координатор Specialty Coffee Association (SCA).
Учредитель 7 международных кофейных фестивалей Coffee Fest Belarus и 2 Coffee Fest Expo Forum.
Организатор 30+ национальных кофейных чемпионатов.
Основатель Coffee Fest Forum — ключевого отраслевого событиядля профессионалов.
Владелец кофейни «М»
•
•
•
•
•
•
•
Тема выступления:
Презентация проекта Coffee Fest, как кофейного комьюнити страны
Презентация проекта Coffee Fest, как кофейного комьюнити страны
•
•
•
•
•
•
•
•
Программа форума
28 февраля (суббота)
10:45 – 11:00
10:45 – 11:00
Регистрация участников. Кофейный воркшоп
11:00 – 11:15
11:00 – 11:15
Вступительное слово организатора
Марины Воскресенской
Марины Воскресенской
11:15 – 12:15
11:15 – 12:15
Павел Романовский
Я — ваш гость. Почему я ухожу? Как превратить бариста в главное преимущество
12:15 – 12:45
12:15 – 12:45
Презентация компании BWT
Влияние качества воды на кофе
12:45 – 13:45
12:45 – 13:45
Антонина Пальчик
Кофейный бизнес 4 волны: Как монетизировать каждый шаг гостя
4 Волна = Гость в центре цифровой вселенной.
Суть 4 волны: не просто качественный кофе или атмосфера, а бесшовная интеграция физического и цифрового опыта тотальной персонализацией на каждом этапе пути гостя.
Суть 4 волны: не просто качественный кофе или атмосфера, а бесшовная интеграция физического и цифрового опыта тотальной персонализацией на каждом этапе пути гостя.
13:45 – 14:15
13:45 – 14:15
Перерыв
14:15 – 15:15
14:15 – 15:15
Юрий Стальмахов
Роботизированные кофейни в Беларуси: технологический прорыв или несвоевременная фантазия?
15:15 – 16:15
15:15 – 16:15
Вячеслав Жадан
А стоит ли вообще открывать кофейню в 2026?
28 февраля 𑇐 10:45-16:15 𑇐 Кофейный форум для владельцев кофеен
Остались вопросы - оставляй свои контактные данные мы свяжемся с вами
28 февраля 𑇐 10:45-16:15 𑇐 Кофейный форум для владельцев кофеен
координатор мероприятий
+375 29 115 42 16
+375 29 115 42 16
Анна Перунова
руководитель проекта
+375 29 624-22-98
+375 29 624-22-98
Марина Воскресенская
Команда проекта
Свяжитесь с нами, если хотите стать партнером мероприятия или по вопросам покупки билетов.
Наши социальные сети:
Управление файлами cookie
Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настроить.
Другие файлы cookie можно настроить.
Нужно больше информации
