Coffee Diploma

Что такое SCAE Coffee Diploma?

Европейская Ассоциация Спешелти Кофе (SCAE) – профессиональная организация, внедряющая передовой опыт в области качества кофе и объединяющая ведущих специалистов из всех отраслей кофейной промышленности. Главных целью SCAE является совершенствование стандартов Спешелти Кофе путем распространения знаний и образовательных программ. С этой целью была создана образовательная программа SCAE Coffee Diploma System.

SCAE Coffee Diploma является системой образования для профессионалов кофейного бизнеса во всем мире. Это контролируемая и сертифицированная система на основе учебной программы написана и обновляется лучшими умами кофейной индустрии.

Как это работает?
6 модулей – 3 уровня – Единый диплом:
1. Введение в кофе
2. Зеленый кофе
3. Органолептический анализ обжаренного кофе, сенсорика
4. Обжарка
5. Методы заваривания 
6. Навыки бариста

Индустрия кофе огромна и предлагает множество вариантов развития карьеры. Coffee Diploma System позволяет выбрать направления для изучения, соответствующие Вашим потребностям. Всего представлено шесть разных модулей в различных дисциплинах, в каждом по три уровня подготовки: Основы, Средний и Профессионал (только во «Введение в кофе» 1 уровень).За каждый изученный уровень в модуле Вы получаете квалификационные баллы и, набрав 100 баллов, Вы получаете Единый Диплом. Модули для изучения Вы выбираете самостоятельно.

 

 

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn VK