Кофейни Могилёва

Мы продолжаем наше путешествие по Беларуси в поисках кофеен с белорусской крафтовой обжаркой и людьми, влюбленными в кофе. Наш проект #БеларусьКофейная набирает обороты и пополняется новыми местами и друзьями. В этот раз мы отправились в город Могилёв, чтобы сделать подборку кофеен. В Могилёве не так много кофеен, которые работают с крафтовой обжаркой, но они всёже есть! е

MIR 23

Первая спешалти кофейня в городе Могилёве и пока только здесь можно выпить альтернативу. Современная, светлая и динамичная кофейня, бариста и владельцы которой очень любят свое дело  и активно участвуют во всем кофейном движе страны. В эспрессо у них зерно от крафтовых обжарщиков Knot Coffee Roasters, а сорта периодически меняют. В альтернативе на постоянной основе тоже Knot, часто бывает Single Step Coffee. В кофейне периодически появляется гостевое зерно, ребята переварили уже всю знаменитую Европу и не только. Здесь всегда много людей, есть мерч в виде классных кофейных маек и продают фирменный Cold Brew Coffee в бутылках. В общем, будете в Могилёве, обязательно идите сюда.

Зерно: Knot Coffee Roasters
Альтернатива: V60, бонавита, аэропресс
Адрес: г. Могилёв, ул. Миронова, 23.  Пн-чт 8:00-22:00, Пт 8:00-23:00, Сб 10:00-23:00, Вс 10:00-22:00
Instagram: @mir23coffee


РЕСПУБЛИКА

Выходим на главную пешеходную улицу Могилёва, говорят, она самая длинная пешеходная в Беларуси, и идём в кофейню "Республика". Очень атмосферное место, где можно сидеть за чашкой кофе и рассматривать множество ретро вещей: старые фотоаппараты, телефоны, бабинник, радиола, печатная машинка, глобус, часы из СССР и бюст товарища Ленина. Работают здесь на кофе белорусской обжарки от бренда Barista. Альтернативы здесь нет, но уверены, что это временно. Ребята очень открытые и позитивные, заглянуть стоит!

Зерно: Barista
Альтернатива: нет
Адрес: г. Могилёв, ул. Ленинская, 30.  Пн-вс 10:00-22:00
Instagram: @respresso.by


КОТОФЕЙНЯ

После ухода из Wargaming и небольшого отдыха владельцы этой кофейни решили поэкспериментировать и сделать семейную кофейню. От момента задумки до открытия прошло 2 месяца и вот уже второй год кофейня работает. Название придумали почти сразу, фамилия владельца Коткин, отсюда  "Котофейня". Изначально ребята хотели сделать упор на хорошем кофе, поэтому выбирали из топовых белорусских обжарщиков и остановились на Kitchen Coffee Roasters.  Альтернативы у ребят нет, но уверяют, что делали бы с радостью, но уже в следующей более просторной кофейне. 

Зерно: Kitchen Coffee Roasters
Альтернатива: нет
Адрес: г. Могилёв, ул. Ленинская, 40.  Вс-Чт 10:00-23:00, Пт-Сб 10:00-00:00
Instagram: @kotofeinyamogilev



САВА КОФЕ

Еще одна кофейня на пешеходной улице Ленина. Кофейня формата to go, но ребята делают упор на отличный кофе максимально свежей обжарки. Это небольшая семейная кофейня, где работают муж с женой, которые очень любят своё дело и свой кофе. Работают с зерном Sorso, у них же проходили обучение. Альтернативу также очень хотят ввести, однако размеры помещения пока не позволяют сделать этого. Желаем ребятам удачи в этом направлении!

Зерно: SORSO
Альтернатива: нет
Адрес: г. Могилёв, ул. Ленинская, 46. Gy-Вс 9:00-21:00
Instagram: @sava_coffee_mogilev



Мы, надеемся, что наш гид полезен для вас, кофелюбители! Присоединяйтесь к нам в instagram и facebook, чтобы быть в курсе всех событий. 

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn VK
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ПАРТНЕРЫ СЕЗОНА