Кофейни Бреста

Мы продолжаем наш тур по Беларуси в поисках интересных кофеен. Следующим местом, куда мы отправились, стал Брест. Прекрасный город, со своей атмосферой, уютом и красивыми улочками в центре, где разместились кафе и кофейни. 

K'LAB COFFEE


Небольшая кофейня с отличным кофе и вкусными круассанами. Практически с самого открытия работают со спешелти зерном от белорусских крафтовых обжарщиков в эспрессо и альтернативе. Работают на зерне Knot coffee roasters, однако часто привозят кофе от польских, российских или украинских обжарщиков. В альтернативе всегда есть 4-5 моносортов, которые можно заварить в кемексе, аэропрессе или воронке. В кофейне всегда большой выбор свежих круассанов с различными начинками. Мы пробовали с сыром камамбер и малиновым джемом и с пастой из авокадо и ветчиной. Вкусно!

Зерно: Knot Coffee Roasters
Альтернатива: комекс, воронка, аэропресс
Адрес: г. Брест, пр-т Машерова, 54-2, с 7:30 до 23:00.
Instagram: @klabcoffee

УГОЛ 73


Еще одна отличная кофейня в самом центре Бреста, где можно найти вкусный кофе и очень движовых бариста. Как говорят сами бариста: "В концепции самое главное - качество, чтобы каждый гость уходил довольный и возвращался снова за вкусным кофе. Наша задача показать всю многогранность вкуса всецело без добавления сиропов и сахара. Вносить в массу культуру кофе и объяснить гостям, почему он так значим для нас". Работают на кофе Сamera obscura, также пробуют и других крафтовых обжарщиков. Из альтернативы есть воронка, с сентября запускают фильтр кофе. Единственная кофейня в Беларуси, которая закрывается всего дважды в год: 1 января и в дни Coffee Fest Belarus, когда вся команда едет к нам на фестиваль. 

Зерно: Camers Obscura и Academy of coffee
Альтернатива: воронка
Адрес: г. Брест, ул. Советская, 73. будни 09:00-22:00, выходные 10:00-22:00
Instagram: @ugol73

СЕТЬ КОФЕЕН PARAGRAPH


Сеть уже насчитывает 5 кофеен (три в Бресте, по одной в Пинске и Кобрине). Каждая кофейня отличается по дизайну и, надо отметить, очень стильному дизайну. Но всех объединяет отличный продукт и сервис. Десерты собственного производства, а в эспрессо собственный бленд: Бразилия Сантос, Эфиопия Сидамо и Бурунди. К появлению альтернативы уже все готово, в скором будущем появится и она. Кстати, это одна из первых региональных кофеен, которая выступила на национальных чемпионатах бариста и латте арт. 

Зерно: Бленд Бразилия Сантос, Эфиопия Сидамо и Бурунди
Альтернатива: пока нет
Адреса в Бресте: ул. Советская, 6, ул. Советская, 30 и ул. Карбышева, 32. 08:00-23:00 в будни, 10:00-23:00 выходные
г. Кобрин: ул. Советская, 8. 08:00-23:00 в будни, 10:00-23:00 выходные
г. Пинск: ул. Ленина, 2. 10.00-23.00  
Instagram: @paragraph_coffee

SURF COFFEE & UNION 8


Популярные и движовые SURF в Бресте. Открылись совсем недавно. Интерьер очень крутой, бариста в кофейной теме, много всяких вкусностей для тех, кто за ЗОЖ. В кофейне предлагают нитро кофе, необычные лимонады и фильтр кофе на зерне из Колумбии, Бразилии, Эфиопии и Индонезии. Стоит зайти!

Зерно: линейка Surf Coffee
Альтернатива: фильтр
Адрес: г. Брест, ул. Островского 8, 08:00-22:00 в будни, 10:00-23:00 выходные
Instagram: @surfcoffeebrest

1801

  

В Бресте по улице Совесткой 80 расположилась еще одна знакомая минским любителям кофе кофейня - 1801. Кофейня, так же как и в Минске, располагается вместе с салоном часов "Луч", отсюда и концепция кофейни: время здесь замирает. Бариста говорят, что продают время вместе с качественным кофе разных сортов. Кофейня работает с зерном от белорусских обжарщиков Roast.by и предлагает в эспрессо моносорт и смесь. Альтернаиву тоже можно попробовать. Здесь варят несколько сортов кофе в воронке, аеропрессе и кемексе. 

Зерно: линейка Roast.by
Альтернатива: аэропресс, воронка, кемекс
Адрес: г. Брест, ул. Сертская 80, 8:00-23:00 будни, 9:00-23:00 выходные
Instagram: @coffee1801

ПРОХОДНОЙ ДВОР

Совсем скоро полноценно откроется новое интересное кофейное место в Бресте - Проходной двор, проект от создателей K'Lab coffee. Это будет кофейня с большой уличной лаундж зоной, обещают спешетли зерно от Knot Coffee Roasters в эспрессо и альтернативе, а также гостевую альтернативу. Будут печь крафтовый хлеб, кормить завтраками целый день и дополнят всё это хорошими винами. Сейчас здесь периодически проводят каппинги и крутят кино на свежем воздухе.

Зерно: линейка Knot Coffee Roasters
Альтернатива: будет
Адрес: г. Брест, ул. Комсомольская 31/1 (вход в зеленые ворота)
Instagram: @prokhodnoidvorby

 

Сохраняйте себе ТОП 6 кофеен Бреста и обязательно съездите в этот прекрасный город. А мы уже планируем наше путешествие в следующий город, следите за подробностями в instagram @coffeefestby.

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn VK
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ПАРТНЕРЫ
                   
 
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ