О каптестинге, талисманах и профессии. Интервью с Александром Шичко

Еще одна победа, еще один чемпион, еще одна заявка на то, что Беларусь достойна быть на мировой кофейной сцене. Coffee Fest Belarus продолжает серию интервью с национальными чемпионами кофейного сезона 2017. На десерт мы оставили разговор с Александром Шичко, победителем национального чемпионата Беларуси по каптестингу 2017 и бариста в кофейне 26.

О переменах, рисунках в чашке и конкуренции. Интервью с Романом Лехновичем

"Я всегда стараюсь делать каждому посетителю тот рисунок в чашке, который может быть достоин принимать участие в мировом чемпионате". Команда Coffee Fest Belarus пообщалась с Романом Лехновичем - чемпионом Беларуси по латте арт 2017, первым бариста, который представлял нашу страну на мировых соревнованиях в этом году в Будапеште.

О спонтанных решениях и авторских рецептах. Интервью с Ольгой Беланович

В июне уходящего года состоялось грандиозное событие для кофейной Беларуси: впервые в истории Беларусь стала участницей сразу трех кофейных мировых чемпионатов, которые состоялись в Будапеште. Сразу три направления и в каждом наши бариста как первопроходцы знакомились с мировой сценой и пробовали свои силы за право называться лучшими. Команда Coffee Fest пообщалась с каждым из национальных чемпионов в направлениях Латте арт, Каптестинг и Coffee in good spirits.

“Встреча чемпионов”. SCA Belarus закрыли сезон 2017

В прошлую среду 22 ноября члены SCA Belarus, профессионалы кофе-индустрии и просто любители specialty coffee собрались в атмосферном и гостеприимном месте – кофейне «26» на Свердлова – чтобы вместе закрыть успешный кофейный сезон 2017 года и разрезать праздничный торт от бутика десертов ручной работы BonGenie в честь пяти национальных чемпионов Беларуси.