Чемпионат Бариста

Чемпионат Бариста является самым главным, самым сложным и самым престижным из всех кофейных соревнований не только Беларуси, но и мира. Оснавновная задача всех кофейных чемпионатов, в том числе и чемпионата бариста, заключается в популяризации профессии бариста и развитии культуры Specialty кофе во всем мире. Чемпионат бариста даёт огромный толчок для развития кофейной культуры, культуры пития качественного эспрессо, потому что бариста в чемпионатах растут профессионально и начинают применять свои знания на практике в кофейне, тем самым  дают возможность посетителю попробовать вкусный кофе, приготовленный по мировым стандартам.
 
Евгений Пинчуков, Kitchen coffee roasters. Национальный чемпион среди бариста Беларуси 2015 и 2016 годов.
 
За пятнадцать минут участнику необходимо презентовать себя и свою кофейню смесь на английском языке, приготовить 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником. Каждого участника оценивают 4 сенсорных, 2 технических и 1 главный судья. Судейский состав Чемпионата представляют сертифицированные судьи SCAE, профессионалы кофейной индустрии Беларуси, России и Европы. Главного судью назначает комитет Мирового Чемпианата Бариста.
 
Мировой чемпионат бариста 2018 года состоится в Амстердаме (Нидерланды) в июне. Беларусь на мировой арене представит следующий чемпион, который определится на национальном чемпионате бариста 24-25 марта 2018 года. 
 
ДЛЯ УЧАСТИЯ В ЧЕМПИОНАТЕ БАРИСТА 2018 НЕОБХОДИМО БЫТЬ ЧЛЕНОМ SCA
 
 Правила, регламент и оценочные листы чемпионата на русском:

Основной перевод правил: Александр Цыбаев, национальный координатор SCA Russia
Перевод изменений 2017: Дарья Воскресенская
Доработка версии: Анна Болбас-Дащинская
C английской версией файлов можно ознакомится на официальном сайте Мирового чемпионата Бариста: www.worldbaristachampionship.com 

                                               ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ                                                                                                                    
Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn VK